酸甜鸡 Sweet & Sour Chicken

秘方果酱自制的酸甜酱配上精心处理的按摩鸡,吃多少都不会觉得甜腻。

1. 退冰后，热油，将腌制鸡丁放入油中炸3-4分钟。
2. 捞起炸好的鸡肉，等待油温变高一些再次放入鸡肉炸1分钟，让鸡肉更加酥脆。
3. 捞起放在滤网上沥干油备用。
4. 把酱料包倒入锅中煮热，待冒泡和水分减少后，倒入炸好的鸡肉捞均匀。
5. 捞至酱汁收干和酱汁裹在鸡肉上，可关火放入盘中食用。
小提示：建议搭配凤梨、黄瓜、番茄一起翻炒。